اخبار و دانستنی های آجیل منوچهری

خانه / دانستنی ها / طرز تهیه کیک پسته ای | بهترین دستور کیک پسته

طرز تهیه کیک پسته ای | بهترین دستور کیک پسته

 

مواد لازم برای کیک پسته ای

  • پسته تازه ۳/۴ لیوان
  •   آرد ۱ لیوان
  • بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
  • پودر هل ۱ قاشق چایخوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
  • وانیل ۱ قاشق چایخوری
  • شیر پرچرب ۱/۳ لیوان
  • کره ۱/۳ لیوان
  • شکر  ۲/۳ لیوان
  • تخم مرغ  ۳ عدد
  • آب پرتقال ۲ قاشق

در ادامه به طرز تهیه این کیک آشنا شوید.

کیک پسته ای

 

pistachio cake1

 

طرز تهیه: فر را تا دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.

 

قالب مورد نظرتان را کمی به کره آغشته کنید و یک عدد کاغذ روغنی داخل آن بیندازید. پسته ها را به کمک گوشکوب برقی یا غذا ساز به پودر تبدیل کنید. سپس آرد، بکینگ پودر، پودر هل و نمک را با آن مخلوط کنید.

 

pistachio cake2

 

در یک کاسه کوچک شیر و وانیل را باهم مخلوط کنید.

 

کره و شکر را نیز با سرعت متوسط در ظرفی دیگر خوب باهم هم بزنید. تخم مرغ ها را تک به تک به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. سرعت مخلوط کردن را کم کنید و به ترتیب مخلوط آردی پسته و شیر را در چند مرحله و یکی در میان اضافه کنید طوری که آخرین مخلوطی که اضافه می کنید پودر پسته ای باشد. آب پرتقال را در آخر به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

مواد را در قالب بریزید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته شود و پس از فرو کردن چنگال در آن مواد به آن نچسبند.

 

نکته: می توانید قبل از اینکه مواد را به قالب انتقال دهید کمی پسته ی خرد شده به آن اضافه کنید.

منبع : وبسایت ایران کوک