اخبار و دانستنی های آجیل منوچهری

خانه / خواص آجیل / معجون عسل با چهار مغز

معجون عسل با چهار مغز

nuts-consumed
عسل جایگاه ویژه اى در سفره صبحانه یا عصرانه ى خانواده هاى ایرانى دارد . کسانى که عسل را در میان وعده هاى غذایى خود جای مى دهند از خطر بسیارى از بیمارى ها مصون می مانند .
بزرگترین ویژگى عسل این است که تا مدت ها بدون نگرانى از فاسد شدن مى توان آن را نگهدارى و استفاده کرد .
ترکیب عسل با چهار مغز گردو ، بادام هندی ، پسته و مغز بادام که هر چهار تا از مواد مغذى و گرم هستند ، طعم عسل را بسیار متفاوت و دلچسب تر می کند .
مصرف عسل و ميوه‌هاي مغزداري چون پسته ، گردو و بادام باعث كاهش كلسترول خون مي‌شود.
این چهار مغز بیست نوع پروتئین در خود دارند که در صورت مخلوط با عسل خواص خوراکى و درمانى عسل را دو چندان مى کند .
از جمله مواد مورد نیاز بدن که در این چهار مغز یافت مى شود میتوان به فسفر، آهن ، منگنز، مس و روی ، کلسیم و پتاسیوم ، انواع ویتامین هاى A ، B و E ، انواع پروتئین ها و املاح ضرورى و اسیدهاى چرب غیر اشباع که براى بدن مفید و حیاتى است ، اشاره نمود.
خواص مغزگردو :
وجود مقدار زیادى امگا ۳ در گردو باعث تقویت حافظه و جلوگیری از فراموشى و آلزایمر ، درمان میگرن ، استرس ، افسردگى ، بیمارى هاى قلبى ، رماتیسم ، بیمارى هاى سرطان و باعث تنظیم سوخت و ساز بدن مى شود .
خواص مغز پسته :
پسته سرشار از آهن است و براى درمان کم خونى به استفاده از آن تأکید مى کنند . همچنین از پسته براى تقویت بینایى ، تقویت معده و درمان سرفه استفاده مى شود.
خواص مغز بادام :
بادام داراى آنتى اکسیدان و ضد سرطان و ضد پیرى و آلزایمر است . مصرف بادام باعث تنظیم قند خون و فشار خون و حفاظت بدن از بیمارى هاى قلبى مى شود .

خواص مغز بادام هندی:
این مغز لذیذ لوبیایی شکل، سرشار از ویتامین های A و E و املاح معدنی مس، منیزیم، فسفر، روی و همچنین چربی و پروتئین است. اسید اولئیک موجود در آن، چربی غیراشباعی است که برای قلب مفید بوده و یکی از ویژگی های بادام هندی مس فراوان آن است. مس به همراه آهن نقش مهمی در ساخت هموگلوبین داشته و از کم خونی جلوگیری می کند. این عنصر در حذف رادیکال های مضر بدن موثر بوده و نقش اساسی در تشکیل غلاف میلین سلول های عصبی داشته و در تشکیل رنگدانه های ملانین پوست و مو نقش مهمی ایفا می کند.

معمولا اغلب بیماری ها ازجمله مشکلات ناباروری و دردها ناشی از طبع سرد هستند معجون مذکور چون گرم است سبب تقویت اعصاب و رحم میگردد همانطورکه غذاهای سرد سبب سردی و بیماری می گردد غذاهای گرم (حاوی باز) سبب بهبود ودرمان آنها می گردد
مغرها همه گرم و خشک و عسل گرم و تر است هم برای تقویت اسپرم وتخمک مفیداست هم برای ناراحتی های گوارشی که ناشی از سردی معده می باشند