اخبار و دانستنی های آجیل منوچهری

بادام و قند خون

خیلی اوقات پیش می آید که افراد بر اثر استرس یا گرسنگی دچار ضعف شدیدی می شوند و در این مواقع سراغ اولین چیزی که می روند، خوردنی های شیرین و پرکالری است.

تردیدی وجود ندارد که این قند خون به سرعت قند خون را بالا برده و به طور موقتقند خون را از میان می برند اما در مقابل نباید از تاثیر این قند خون برچاقی غافل ماند.

کارشناسان توصیه می کنندکه در این مواقع بهترین خوردنی، یک مشت بادام است. به گفته متخصصان جویدن بادام های سفت موجب خالی شدن استرس می شود و از سویی دیگر ویتامین B و منیزیم موجود در آن به مغز کمک می کند تا آرامش را در بدن برقرار کند.

باید گفت که ۲۲ عدد بادام تنها ۱۶۰ کالری دارد؛ اما کاملا قند خون به وجود می آورد و این در حالی است که موجب چاقی نخواهد شد.

چرا مغزها برای قلب مفیدند؟

چرا مغزها برای قلب مفیدند؟

مصرف متعادل مغزها به کاهش کلسترول بد خون (LDL) کمک می کند و از آنجایی که افزایش LDL یکی از دلایل عمده در بروز بیماری های قلبی- عروقی به شمار می رود، می توان گفت که مغزها در پیشگیری و کنترل بیماری های قلبی نقش دارند. همچنین مغزها خطر تشکیل لخته های خونی و حملات قلبی مرگبار را کاهش داده و موجب حفظ سلامت قلب و عروق می شوند.

در ادامه بخوانید.

ادامه ی مطلب

آجيل، حافظ سلامت قلب

مصرف آجيل به عنوان بخشي از يك رژيم غذايي سالم و متعادل، براي حفظ سلامت قلب بسيار مفيد است. در حقيقت مصرف گردو، بادام و ساير مغزها باعث كاهش كلسترول خون مي‌شود و از آنجا كه شرايط نگهداري و حمل اين مواد به محل كار يا مدرسه نيز بسيار راحت است، مي‌توان به عنوان ميان‌وعده‌اي مغذي نيز از آنها استفاده كرد.

البته بسته به نوع آجيل، اين موضوع فرق مي‌كند؛ محققان بر اين عقيده‌اند كه بيشتر انواع آجيل داراي مواد زير هستند كه موادي مفيد براي سلامت قلب مي‌باشند.

در ادامه بخوانید

ادامه ی مطلب

آجیل درمانی برای حل مشکل بی خوابی کودک

 

اگر گوارش ضعیف دارید، پیشنهاد می کنیم در ایام عید به جای مصرف مغز بادام، شیربادام بخورید. برای تهیه شیربادام که هر کس با هر سن و مزاجی می تواند از آن استفاده کند، کافی است ۵۰ گرم بادام را با مقدار کمی شکر آسیاب کنید سپس یک لیتر آب به آن اضافه کنید تا شیر بادام آماده شود. استفاده از شیربادام نه تنها برای نوزادان مجاز است بلکه می تواند جایگزین مناسبی برای شیرمادر باشد.

نوزاد با نوشیدن چند قاشق از این شیر قبل از خواب علاوه بر آنکه می تواند خوابی آرام و عمیق را تجربه کند، از دل دردهای ناشی از خوردن شیر مادر نیز به دور می ماند، ضمن اینکه نوشیدن شیربادام در مردان موجب افزایش میزان باروری هم می شود و در صورتی که به این مخلوط یک قاشق عسل نیز اضافه شود موجب درمان سرفه و خشکی سینه و بهبود دردهای ناشی از ابتلا به سنگ کیسه صفرا می شود.

 

خواص تخمه ژاپنی (هندوانه): دشمن پوکی استخوان

۱۰۰ گرم تخمه ژاپنی، ۵۹۰ کالری انرژی دارد و در ۱۰ عدد آن، ۵ کالری انرژی نهفته است. ترکیب های موجود در این تخمه مانند انواع دیگر است و مصرف متعادل آن می تواند از کم خونی، بی اشتهایی، سوءجذب و التهاب جلوگیری کند.

این تخمه بیشتر به نام تخمه جابانی (ژاپنی) معروف است و کلسیم آن برای زنان یائسه در پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان مفید به نظر می رسد. تخمه جابانی با توجه به گونه های مختلف هندوانه اندازه های ریز و درشت دارد و می توان آن را به صورت بوداده در طعم های نمکی (البته کم نمک)، گلپر و آبلیمو مصرف کرد.

خواص تخمه کدو خام برای سلامتی

فواید تخمه کدو برای قلب

یک چهارم فنجان تخمه کدو تقریبا نیمی از منیزیم مورد نیاز بدن را تامین می کند. مطالعات صورت گرفته توسط دانشمندان حکایت از این واقعیت دارد که منیزیم برای تنظیم سطح فشار خون بدن مفید بوده و به پیشگیری از بروز سکته ها و حمله های قلبی ناگهانی کمک می کند. با این وجود بیش از ۷۵% از مردم دچار کمبود منزیم هستند. تخمه کدو همچنین سرشار از فیبر خوراکی، چربی های سالم و ترکیبات آنتی اکسیدانی قدرتمند است که همگی برای سلامت قلب انسان مفید می باشند.

 

تخمه کدو و سلامت پروستات

خواص درمانی از تخمه کدو را برای تسکین مشکلات مربوط به مثانه، ادرار و بزرگی خوش خیم پروستات تأیید شده است. تخمه کدو ادرارآور است و به همین دلیل نیز تأثیر مثبت روی پروستات دارد. فیتواسترول های موجود در این دانه ها نیز تأثیر خوبی در بزرگی خوش خیم پروستات به جا می گذارد. توصیه می شود که روزانه ۳-۲ قاشق غذاخوری تخمه کدو مصرف کنید تا از خواص آن بهره مند شوید. البته حواستان به تخمه های خیلی شور باشد.

تخمه کدو و بهبود عملکرد مثانه

در برخی مطالعات نشان داده شده است که عصاره تخمه کدو تنبل موجب بهبود عملکرد مثانه حیوانات شده است. آلمانی ها معتقدند که این دانه برای درمان مثانه تحریک پذیر بسیار سودمند است. مطالعات دیگری نیز نشان داده اند که تخمه کدو اثر قابل ملاحظه ای در بهبود مثانه بیش فعال دارا می باشد. این عملکردهای مثبت تخمه کدو تنبل به دلیل وجود اسیدهای چرب ضروری، منیزیم، سلنیوم، ویتامین E و کمک به فراهم کردن پروتئین میوزین(که برای انقباضات ماهیچه ای به کار می رود)، می باشد.

خواص بادام هندی برای استخوان ها

وجود منیزیم، کلسیم و پتاسیم درکنار پایین بودن مقدار سدیم، بادام هندی را به ماده ای موثر در بهبود سلامت استخوان ها تبدیل نموده است. بادام هندی همچنین حاوی میزان مناسب ویتامین K است؛ مصرف یک چهارم فنجان بادام هندی بیش از ۱۲% ویتامین K مورد نیاز بدن را تامین می کند. ویتامین K در کنار سایر مواد معدنی ضروری مانند کلسیم به مینرالیزاسیون استخوان و حفظ تراکم مواد معدنی استخوان کمک کرده و بدین ترتیب از شکستگی های استخوانی و پوکی استخوان جلوگیری می کند.

در ادامه بخوانید.

ادامه ی مطلب

خواص دارويي بادام درختی

۱- بادام ملين بوده و روغن بادام ضد يبوست است مخصوصا از روغن بادام مي توان رفع يبوست براي بچه ها استفاده كرد .

۲- بادام سينه را نرم مي كند .

۳- شير بادام براي  رفع سرفه ؛ ناراحتي حنجره وتنگي نفس مفيد بوده و خلط آور است .

۴-  بادام براي درمان زخم روده ها و مثانه و اسهال مفيد است .

۵- بادام بو داده مقوي معده و قابض است .

۶- بادام را آسياب كرده و با عسل مخلوط كنيد براي درد كبد و سرفه مفيد است .

۷-  چغاله بادام لثه و ريشه دندان را تقويت مي كند .

۸- چغاله بادام براي خشكي دهان مفيد است.

۹- شكوفه بادام را دم كنيد و بعنوان مسهل براي اطفال استفاده كنيد .

۱۰- دم كرده پوست قهوه اي رنگ مغز بادام بهترين دارو براي تسكين درد و التهاب مجاري تنفسي است . مقدار مصرف ۵ گرم در ۱۰۰گرم آب است.

۱۱- جوشانده برگ درخت بادام براي نارسايي كبد و كيسه صفرا مفيد است .

۱۲- روغن بادام خواب آور است و بي خوابي را از بين مي برد .

۱۳- براي صاف كردن سينه و نرم شدن روده ها واز بين بردن سرفه خشك بايد روغن بادام را با شكر و كتيرا مخلوط كرده و بخوريد .

۱۴- روغن بادام را با آب گرم مخلوط كنيد ، داروي خوبي براي رفع اسهال و دل پيچه بجه ها خواهد بود . ضمنا اين مخلوط سنگ مثانه را خارج  كرده و ادرار را آسان مي كند .

۱۵- براي درمان نقرس و رفع خميدگي پيران ، مهره هاي پشت را با روغن بادام چرب كنيد .

۱۶- برگ تازه درخت بادام مسهل و ضد كرم است .

۱۷- برگ خشك شده درخت بادام قابض بوده و اسهال را از بين مي برد .

۱۸- روغن بادام شيرين بدليل خاصيت نرم كنندگي و ضد التهاب در كرم ها و پماد ها بكار مي رود .

۱۹- براي رفع بيماريهاي سينه ، روغن بادام شيرين را با هم وزن آن عسل و يك زرده تخم مرغ مخلوط كنيد كه بصورت خمير يكنواختي در آيد و سپس به آن  جوشانده گل خطمي اضافه كرده و يك قاشق چايخوري از آنرا به فاصله هر سه ساعت بخوريد .

۲۰- براي رفع خارش پوست بچه هايي كه سرخك و مخملك دارند ،روغن بادام را در تمام سطوح بدن  آنها ماليده،خارش را تسكين مي دهد .

۲۱-  ماليدن روغن بادام بر روي پوست التهاب را رفع كرده و سوختگي را درمان مي كند .

۲۲- روغن بادام اگزما را رفع مي كند .

اگر گوشت نمی خورید حتما بادام زمینی بخورید!

 به تازگی مطلب جدیدی در شبکه های اجتماعی منتشر شده است که از خواص بادام زمینی صحبت می کند. این آجیل به ظاهر کوچک می تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد. این موضوع مورد توجه بسیاری از کاربران گیاهخوار و کسانی که به دلایل مختلف پرهیز فرآورده های گوشتی دارند قرار گرفته است.

بادام زمینی به خاطر داشتن قیمت پایین تر نسبت به دیگر دانه های روغنی خوراکی و خواص منحصربفرد، در بسیاری از مواد غذایی، شکلات و شیرنی جات و غیره مورد استفاده قرار می گیرد. مطالب مربوز به برابری پروتئین موجود در بادام زمینی و گوشت توسط کاربران بسیاری جهت اطلاع رسانی در فضای مجازی به اشتراک گذاشته می شود.

گوشت علاوه بر فواید فراوان، مضراتی دارد که بعضی از افراد نمی توانند آن را مصرف کنند. همچنین مضرات آن در افراد سن بالا باعث می شود که با مصرف نکردن آن از فواید گوشت نیز استفاده نکنند.

بر اساس تحقیقات دانشمندان، بادام زمینی با گشاد کردن رگها و تسهیل جریان خون مانع از لخته شدن خون و سکته مغزی می شود. همچنین مواد مغذی در بادام زمینی تاثیرات مفیدی بر سلامت بدن انسان دارند.

فواید فندق برای مو

رنگ موی طبیعی

فندق برای مو بسیار مفید است و می توانید برای رنگ کردن مو از آن استفاده کنید. در فندق به صورت طبیعی رنگ وجود دارد و به همین دلیل هم در تهیه ی بسیاری از رنگ موهای طبیعی از آن استفاده می شود . رنگی که فندق ایجاد می کند ، قهوه ای تقریبا روشن است. اگر از فندق برای رنگ موهای خود استفاده کنید ، دوام بیشتری از رنگ های شیمیایی خواهد داشت. فندق همچنین موها را نرم می کند و در سلامت و حفاظت آنها در برابر عوامل مخرب محیطی و ترکیبات شیمیایی موثر است .

در ادامه بخوانید

ادامه ی مطلب