چندي پيش، ريچارد لين، روانشناس انگليسي و تاتو وانهنس، محقق فنلاندي، مطالعه جالبي روي مردم برخي کشورهاي دنيا انجام دادند تا متوجه شوند باهوش ترين و کم هوش ترين مردم جهان، در کدام کشورها زندگي مي کنند. نتيجه پژوهش نشان داد مردم سنگاپور با ميانگين هوش ۱۰۸، باهوش ترين مردم دنيا هستند. بعد از سنگاپوري ها، مردم کره جنوبي، ژاپن، ايتاليا و ايسلند با ميانگين ضريب هوشي به ترتيب ۱۰۶، ۱۰۵، ۱۰۲ و ۱۰۱، رتبه هاي دوم تا پنجم را به خود اختصاص داده اند. در اين جدول، ميانگين هوش ما ايراني ها هم ۸۴ تخمين زده شده و اين يعني از نظر عددي در رتبه بيست وسوم جهان هستيم اما چون برخي از کشورها با ميانگين هاي ضريب هوشي برابر در رده هاي هم رديفي جاي گرفته اند، رتبه اصلي ايران مي شود ۹۸ در بين ۱۸۸ کشور جهان. کشور آفريقايي گينه هم با ميانگين هوش ۵۹، کم هوش ترين کشور دنيا شد.
محققان انگليسي معتقدند تغذيه مناسب تا زماني که مغز بچه ها در حال رشد و تکامل است، نقشي اساسي در افزايش ميزان هوش ايفا مي کند بنابراين هر مادري که دوست دارد فرزند باهوش تري داشته باشد، بايد به نوع خورد و خوراک خود در دوران بارداري اهميت زيادي بدهد و حواسش به تغذيه سالم فرزندش تا رسيدن به سن ۲ سالگي هم باشد. البته، اين بدان معنا نيست که هوش ما بعد از ۲ سالگي قابليت ارتقا ندارد اما نقش تغذيه در باهوش شدن بچه ها تا ۲ سالگي، بيشتر از زماني است که مثلاً آن ها ديگر کنکوري شده اند و مي خواهيم خوراکي هايي براي افزايش هوششان در برنامه غذايي آن ها بگنجانيم. البته ما تا آخر عمرمان هم مي توانيم حافظه کوتاه يا بلندمدت خود را با کمک مواد غذايي سالم يا ورزش هاي فيزيکي و فکري تقويت کنيم اما بعد از طي روند تکامل مغز، ديگر نمي توان به افزايش خارق العاده هوش يا همان IQ با کمک تغذيه و ورزش چندان اميدوار بود.
بررسي هاي جديد دانشمندان نشان مي دهند روغن موجود در مغزها، “دانههاي روغني”، “حبوبات” و غلات كامل بهترين منبع “اسيدهاي چرب” ضروري در “رژيم غذايي” بوده و براي تكامل مغز كودكان مفيد و لازم است.
“آجيل ها” سيستم ايمني کودکان را تقويت مي کنند و رشد آنها را افزايش مي دهند و حتما کودکان از ۳ سالگي به بعد بايد آن را مصرف کنند.
گفتني است، کودکان براي افزايش “قدرت هوش” و يادگيري بايد همواره تعدادي از آن را در روز مصرف کنند تا بتوانند درس هايشان را به راحتي ياد بگيرند و در فرايند يادگيري دروس دچار مشکل نشوند.
مطالعات همچنين نشان مي دهند،مصرف مغز ها از بروز بسياري از بيماري ها در بزرگسالي کودکان پيشگيري مي کند از اين رو والدين همواره بايد اين تنقلات را در “ميان وعده هاي غذايي” کودکان خود جاي دهند.
