اخبار و دانستنی های آجیل منوچهری

خانه / دانستنی ها

دانستنی ها

طرز تهیه کیک پسته ای | بهترین دستور کیک پسته

 

مواد لازم برای کیک پسته ای

  • پسته تازه ۳/۴ لیوان
  •   آرد ۱ لیوان
  • بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
  • پودر هل ۱ قاشق چایخوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
  • وانیل ۱ قاشق چایخوری
  • شیر پرچرب ۱/۳ لیوان
  • کره ۱/۳ لیوان
  • شکر  ۲/۳ لیوان
  • تخم مرغ  ۳ عدد
  • آب پرتقال ۲ قاشق

در ادامه به طرز تهیه این کیک آشنا شوید.

ادامه ی مطلب

ارزش غذایی پسته

پسته گرم و خشک و بـــرای افـــراد گرم مـــزاج مضر است. مصلح آن سکنجبین می باشد. پسته بسیار مقوی و دارای ویتامین های B1 و B2 و ویتامین pp و ویتامین E می باشد. املاح معدنی هم دارد و در تقویت قوای جسمی و جنسی و سلول های مغزی موثر است. در پسته مقدار قابل توجهی آهن وجود دارد و با داشتن مواد دیگری چون پتاسیم ، منیزیوم تامین کننده احتیاجات بدن و خون است.

البته مصرف زیاد پسته باعث می شود که مقدار ازت در خون و بدن بالا رود و شاید به همین علت است که عده ای معتقدند پسته باعث کثیف شدن خون می شود ، البته اشخاصی که دچار ضعف و نارسائی کبد هستند و مبتلایان به بیماری های نقرس و دیابت و ناراحتی کلیه باید از خوردن پسته خودداری کنند.

پسته دارای مواد غذایی فراوانی است و بنابراین برای تقویت بیماران و اشخاص ضعیف مناسب است. ۱۰۰ گرم مغز پسته ۶۲۶ کیلوکالری انرژی دارد.

در ماه رمضان آجیل بخورید

برخی غذاها احساس سیری بیشتری نسبت به بقیه خوراکی‌ها به انسان می‌دهند. درواقع با خوردن برخی خوراکی‌های خاص زمان بیشتری احساس سیری دارید و کمتر گرسنه میشوید. برای ماه رمضان و زمان روزه‌داری دانستن این نکته بسیار حائز اهمیت است.
انتخاب نوع مناسب تنقلات و خوراکی‌ها همیشه مهم است بخصوص در ماه مبارک رمضان. با خوردن این چند ماده غذایی در زمان سحر کمتر گرسنه شوید:

 

آجیل و دانه‌ها

گردو، بادام، پسته و انواع آجیل سرشار از انرژی سالم و بی خطر که حاوی مقادیر بالای پروتئین هستند. فقط از خوردن انواع آجیل شور اجتناب کنید تا تشنه نشوید.

کره مغزها

مانند کره بادام زمینی که حاوی پروتئین و چربی خوب است. با خوردن این نوع کره هم چربی مناسب بدن را تامین کرده‌اید و هم کمتر احساس گرسنگی به سویتان می‌آید.

بادام زمینی، جایگزین مناسب برای گوشت

اگر گوشت نمیخورید حتما بادام زمینی بخورید!

 به تازگی مطلب جدیدی در شبکه های اجتماعی منتشر شده است که از خواص بادام زمینی صحبت می کند. این آجیل به ظاهر کوچک می تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد. این موضوع مورد توجه بسیاری از کاربران گیاهخوار و کسانی که به دلایل مختلف پرهیز فرآورده های گوشتی دارند قرار گرفته است.

بادام زمینی به خاطر داشتن قیمت پایین تر نسبت به دیگر دانه های روغنی خوراکی و خواص منحصربفرد، در بسیاری از مواد غذایی، شکلات و شیرنی جات و غیره مورد استفاده قرار می گیرد. مطالب مربوز به برابری پروتئین موجود در بادام زمینی و گوشت توسط کاربران بسیاری جهت اطلاع رسانی در فضای مجازی به اشتراک گذاشته می شود.

گوشت علاوه بر فواید فراوان، مضراتی دارد که بعضی از افراد نمی توانند آن را مصرف کنند. همچنین مضرات آن در افراد سن بالا باعث می شود که با مصرف نکردن آن از فواید گوشت نیز استفاده نکنند.

بر اساس تحقیقات دانشمندان، بادام زمینی با گشاد کردن رگها و تسهیل جریان خون مانع از لخته شدن خون و سکته مغزی می شود. همچنین مواد مغذی در بادام زمینی تاثیرات مفیدی بر سلامت بدن انسان دارند.

 

ارزش غذایی بادام درختی

بادام درختی منبع بسیار خوبی برای منگنز و ویتامین (ای)، همچنین منبع خوبی برای منیزیم، مس، روی، پتاسیم و ویتامین (ب ۲) است.

کیک پسته ای با سس شیر

مواد لازم :

  • کره ۵۰ گرم
  • شکر ۳/۴ پیمانه
  • آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
  • بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
  • جوش شیرین ۱/۴ قاشق چایخوری
  • نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
  • ماست ۲/۳ پیمانه
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
  • خلال پسته ۱/۲ پیمانه
  • پودر پسته ۱/۲ پیمانه
  • برای تهیه سس:
  • پودر قند ۱ پیمانه
  • شیر ۲-۴ قاشق غذاخوری

در ادامه بخوانید.

ادامه ی مطلب

کیک پسته و گلاب دو لایه

  • مواد لازم برای کیک پسته و گلاب دو لایه

  • پسته بوداده بدون نمک ۲۰۰ گرم
  • کره ۲۵۰ گرم
  • شکر آسیاب شده ۱ و ۱/۲ پیمانه (۳۳۰ گرم)
  • پوست لیمو رنده شده ۲ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • آرد سفید ۱ پیمانه
  • آرد سلف رایزینگ ۱/۲ پیمانه
  • ماست چکیده ۳/۴ پیمانه
  • برای تهیه باترکرم گلاب:
  • کره ۲۵۰ گرم
  • گلاب ۲ قاشق چایخوری
  • پودر قند ۳ پیمانه (۴۸۰ گرم)

طرز تهیه در ادامه .

ادامه ی مطلب

نقش آجیل در رژیم غذایی

آجیل می تواند سبب لاغری شود. به گفته محققان زنانی که در هفته حداقل ۲ بار، آجیل می‌خورند کمتر شاهد اضافه وزن خواهند بود.

اگر می‌خواهید از شر اضافه وزن و چربی شکمتان خلاص شوید آجیل از جمله: گردو،‌ بادام زمینی، پسته، بادام و دیگر انواع آجیل را مصرف کنید. الیزابت سومر، کارشناس تغذیه می‌گوید: آجیل سرشار از دو ترکیب فیبر و پروتئین هستند که این دو، کلید اصلی کاهش وزن محسوب می‌شوند.

وی می‌گوید من همیشه در کیفم و یا روی میز کارم مقداری آجیل می‌گذارم و به عنوان یک میان وعده سبک از آن‌ها استفاده می‌کنم و با اینکار می‌توانم از ساعت ۶:۳۰ که از سر کار برمی‌گردم تا ساعت ۸ که شام حاضر می‌شود هله‌هوله دیگری نخورم و تا حدی رفع گرسنگی کنم.

آجیل میان وعده‌ ای فوق‌العاده‌ است که نه تنها باعث افزایش وزن نمی‌شوند بلکه به مقدار قابل توجهی باعث از دست دادن وزن می‌شوند.

طرز تهیه شیرینی پسته ای

اگر هنوز هم به دنبال تهیه یک شیرینی عالی و خوشمزه و خوش عطر هستین، شیرینی پسته ای می تونه یک پیشنهاد جذاب و خوشمزه باشه. مخصوصاً اگر طعم منحصر به فرد پسته رو می پسندین و دوست دارین، میتونین با مقدار کمی از مواد میزان زیادی شیرینی داشته باشین. در ادامه طرز تهیه این شیرینی نوستالوژیک و خوشمزه رو با هم میبینیم.

در ادامه بخوانید.

ادامه ی مطلب

صفحه 1 از 1012345...10...قبلی »