اخبار و دانستنی های آجیل منوچهری

خانه / آرشیو برچسب: حفظ سلامت پروستات

آرشیوهای برچسب : حفظ سلامت پروستات

نقش تخمه كدو در پیشگیری از بیماری‌های پروستات و پوكی استخوان

تخم كدو منبعی غنی از مواد معدنی، پروتئین و چربیهای غیر اشباع است كه در سلامت پروستات، استخوان‌ها و پیشگیری از التهاب مفاصل موثر است.
كدو در مكزیك حدود ۱۴۰۰ سال قبل از میلاد مسیح كاشته شد و به عنوان یكی از گیاهان جالیزی به شمار می آمد. برای اولین بار در سال ۱۴۹۲ میلادی كریستف كلمب در سفر خود از كاشت كدو به صورت جالیزی گزارش كرد و آن را هندوانه ایندوها نام برد كه بسیار خوشمزه بود و از آن دردرمان بسیاری از بیماریها استفاده می كرده اند. بذر كدو توسط او به اروپا آورده شد و كاشت این گیاه جالیزی برای اولین بار در اروپا آغاز شد. بذر كدو را در اوایل خرداد ماه می كارند و سپس در شهریور ماه برداشت می كنند. میانگین وزن هر كدو ۸ كیلوگرم است كه به طور متوسط هر كدو حاوی ۲۰۰-۱۵۰ گرم تخم كدو می باشد. تخمه كدو سبز تیره و صاف است و توسط یك پوسته سفید – زرد پوشیده شده است.

در ادامه بخوانید.

ادامه ی مطلب

زیاد سرما می‌خورید؟ تخمه کدو بخورید!

۶ گرم چربی چندزنجیره‌ای غیراشباع، ۳/۹ گرم چربی تک‌زنجیره‌ای غیراشباع، ۱۲ میلی‌گرم سدیم، ۵۸۸ میلی‌گرم پتاسیم، ۱۲ گرم فیبر غذایی، ۲۱/۵ درصد مس، ۱۷ درصد روی، ۱۲ گرم پروتئین، ۳ درصد کلسیم، ۱۱ درصد آهن و ۴۲ درصد منیزیم دارد.

تخمه کدوو تنبل که مغذی‌ترین نوع تخمه کدووست، بومی آمریکای شمالی است و طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد.

05

ضددیابت

نتیجه تازه‌ترین تحقیقاتی که در مورد رابطه مصرف تخمه کدوو و دیابت روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شده، نشان می‌دهد مصرف حجم متعادلی از این ماده غذایی در طول روز می‌تواند باعث پیشگیری از ابتلا یا کنترل سریع‌تر بیماری دیابت شود. تخمه کدوو باعث بهبود ترشح انسولین و تنظیم سطح قندخون در بدن هم می‌شود و می‌تواند کاهش استرس‌های اکسیداتیو را در پی داشته باشد. استرس اکسیداتیو، یکی از عوامل بر هم خوردن میزان قندخون و اختلال در ترشح انسولین در بدن افراد مبتلا به دیابت است.

ضدعفونت

ترکیب‌های پروتئین و ریزمغذی‌های موجود در تخمه کدوو و روغن تخمه کدوو ، می‌تواند باعث دفع عوامل میکروبی، قارچی و ویروسی از بدن شود. به‌همین دلیل معمولا به افراد بیمار، به‌خصوص آنهایی که به بیماری‌های عفونی مبتلا هستند، توصیه می‌شود از پودر تخمه کدوو‌ی خام یا روغن تخمه کدوو در سالادها یا سس‌های سالاد استفاده کنند.خواص حبوبات ، خواص تنقلات حبوبات و تنقلات در سلامت .

منیزیم

تخمه کدوو یکی از بهترین منابع دریافت منیزیم محسوب می‌شود، به‌طوری که هر یک‌چهارم فنجان از مغز این تخمه، می‌تواند تمام نیاز یک روز بدنمان به منیزیم را تامین کند.

منیزیم می‌تواند نقش موثری در سنتز RNA و DNA در بدن داشته باشد و به پمپاژ بهتر قلب هم کمک کند. ضمن اینکه این ماده معدنی نقش برجسته‌ای هم در گردش بهتر خون و اکسیژن در رگ‌ها و بهبود عملکرد سیستم قلبی- عروقی دارد. به علاوه، دریافت حجم مناسبی از منیزیم از طریق مصرف خوراکی‌های طبیعی حاوی این ماده معدنی می‌تواند به تنظیم فشارخون و پیشگیری از سکته و حمله‌های قلبی ناگهانی هم کمک کند.

بد نیست بدانید که بیش از ۶۰ درصد مردم دنیا از کمبود منیزیم و مشکلات قلبی ناشی از آن رنج می‌برند.

در ادامه بخوانید.

ادامه ی مطلب