اخبار و دانستنی های آجیل منوچهری

خانه / آرشیو برچسب: فواید بادام هندی

آرشیوهای برچسب : فواید بادام هندی

کالری آجیل ها: کدام آجیل کمترین کالری را دارد

آجیل ها سالم ترین مواد خوراکی هستند که با خیال راحت می توانید از آن ها در ژیم غذاییتان استفاده کنید ولی نکته مهم اینجاست که باید تا حد امکان آجیل ها را به صورت خام مصرف نمایید.

کالری و خواص آجیل ها برای سلامتی

آجیل ها با وجودی که مواد خوراکی سالمی هستند ولی چربی بالایی دارند. ارزش غذایی آن ها برای سلامتی بسته به نوع و خام یا برشته بودن یا شور و ساده بودنشان متفاوت است.

پس چطور باید تشخیص دهید که چه آجیلی را باید بخورید یا چه آجیلی برای کاهش وزن مناسب است یا سالم ترین آجیل برایتان کدام است؟

ما در این مقاله کالری آجیل ها را به صورت کامل در جدولی کنار هم قرار داده ایم، کافیست از آن کپی گرفته روی دیوارتان بچسبانید و متناسب با مقدار کالری مصرفیتان آجیل مناسب را انتخاب کنید. ما در این جا لیست آجیل ها از کمترین کالری تا بیشترین کالری را برایتان آماده کرده ایم. 

  ۱۰۰ گرم – دو سوم لیوان کالری%
کالری چربی نشاسته فیبر قند پروتئین چربی نشاسته پروتئین
شاه بلوط ۲۱۳ ۲ ۴۶ ۸ ۱۱ ۲ ۱۰% ۸۱% ۴%
بادام هندی ۵۵۳ ۴۴ ۳۳ ۳ ۶ ۱۸ ۶۷% ۲۰% ۱۲%
پسته ۵۵۷ ۴۴ ۲۸ ۱۰ ۸ ۲۱ ۷۲% ۱۱% ۱۵%
بادام زمینی ۵۶۷ ۴۹ ۱۶ ۸ ۴ ۲۶ ۷۶% ۴% ۱۸%
بادام ۵۷۵ ۴۹ ۲۲ ۱۲ ۴ ۲۱ ۷۸% ۵% ۱۵%
فندق ۶۲۸ ۶۱ ۱۷ ۱۰ ۴ ۱۵ ۸۶% ۳% ۹%
گردو ۶۵۴ ۶۵ ۱۴ ۷ ۳ ۱۵ ۸۷% ۳% ۹%
آجیل برزیلی ۶۵۶ ۶۶ ۱۲ ۸ ۲ ۱۴ ۸۹% ۱% ۸%
دانه کاج ۶۷۳ ۶۸ ۱۳ ۴ ۴ ۱۴ ۸۷% ۵% ۸%
گردو آمریکایی ۶۹۱ ۷۲ ۱۴ ۱۰ ۴ ۹ ۹۳% ۱% ۵%
ماکادمیا ۷۱۸ ۷۶ ۱۴ ۹ ۵ ۸ ۹۳% ۱% ۴%

نکته مهم این است که تا حد امکان باید آجیل خام مصرف نمایید.

با توجه به گستره وسیع محتوای تغذیه ای آجیل ها دسته بندی آن ها در یک طبقه بندی اشتباه است.

به عنوان مثال برخی از آجیل ها دارای چربی کم ولی نشاسته زیاد هستند مثل شاه بلوط ولی آجیل دیگری چربی بالا و نشاسته کمی دارد مثل ماکادیما.

با این حال آجیل ها را می توان به راحتی در یک رژیم غذایی سالم قرار داد.

محتوای پروتئین و چربی آجیل ها به شما کمک می کند تا به رژیم غذایی خود پایبند بمانید. مقدار کالری موجود در ۱۰۰ گرم آجیل از ۲۱۳ در شاه بلوط تا ۷۱۸ تا ماکادمیا متغیر است.

بادام بیشترین میزان فیبر و دانه کاج کمترین میزان فیبر را در بین آجیل ها دارا می باشند.

مقدار پروتئین موجود در آجیل ها تفاوت زیادی ندارد ولی کیفیت چربی در اقسام مختلف آجیل متفاوت است. در بین آجیل ها، آجیل برزیلی و ماکادمیا حاوی بیشترین مقدار چربی اشباع هستند. البته شاید این نکته در واقع به نفع شما باشد چون چربی های چند غیراشباع polyunsaturated  بسیار حساس هستند و در حین فرایند پاستوریزه شدن و تفت دادن از بین می روند.

 

مواد مغذی و خواص بادام هندی برای سلامتی

بادام هندی بسیار مغذی و یکی از خوراکی‌های سرشار از پروتئین است. مواد معدنی ازجمله مس، کلسیم، منیزیم، ‌آهن، فسفر، پتاسیم و زینک (روی) به‌فراوانی در این خوراکی یافت می‌شود. سدیم نیز به‌میزان اندکی در بادام هندی وجود دارد. این بادام حاوی ویتامین‌هایی ازجمله ویتامین C، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3 یا نیاسین، ویتامین B6،‌ فولات،‌ ویتامین E و ویتامین K است. این ویتامین‌ها منبع اسید اولئیک هستند که در صورت مصرف درست، میزان مناسبی از چربی اشباع‌شده و اندکی از چربی اشباع‌نشده بدون کلسترول را به بدن می‌رساند.

خواص بادام هندی بسیار شگفت‌انگیز هستند که درادامه آنها را بررسی می‌کنیم. مطالعه‌ی خواص بادام زمینی شما را قانع می‌کند که حتما این خوراکی خوشمزه را به رژ‌یم غذایی خود اضافه کنید.

در ادامه بخوانید.

ادامه ی مطلب

فواید بادام زمینی برای زنان باردار

فولات (اسید فولیک) یکی از مواد بسیار ضروری برای بدن است که در بادام زمینی وجود دارد.
بادام زمنی سرشار از اسید فولیک است به همین علت خوردن بادام زمینی در زنان باردار موجب کامل شدن سیستم عصبی جنین می‌شود.

مریم مراداف افزود: بادام زمینی بین کل دانه‌ها و مغزها یکی از پرکالری‌ترین مغز‌هاست. پروتئین بالایی دارد و برای انجام متابولیسم‌های بدن بسیار مفید است. کودکان در سنین رشد خود می‌توانند از بادام زمینی استفاده کنند.

وی گفت: بادام زمینی و سایر مغزها به دلیل داشتن پروتئین بالا همراه با خانواده گوشت‌ها در هرم غذایی قرار داده شده است. این متخصص تغذیه اضافه کرد: بادام زمینی سرشار از ویتامین E است. ویتامین E در گیاهان و دانه‌های روغنی به مقدار زیاد یافت می‌شود.

ویتامین B3 موجود در بادام زمینی در بدن متابولیسم انرژی را تنظیم می‌کند. وی افزود: فولات (اسید فولیک) یکی از مواد بسیار ضروری برای بدن است که در بادام زمینی وجود دارد. برای خانم‌های باردار اسید فولیک به عنوان یک مکمل اجباری تجویز می‌شود.

به دلیل بسته شدن سیستم عصبی جنین در ماه اول و دوم بارداری باید حتماً اسید فولیک در رژیم غذایی آنان باشد در حالی که اکثرا خانم‌ها در این زمان از بارداری خود اطلاع ندارند و ممکن است به علت کمبود اسید فولیک به سیستم عصبی جنین آسیب برسد. وی تاکید کرد: بین مغزهای گیاهی بادام زمینی سرشار از اسیدفولیک است.

وی گفت: بادام زمینی همچنین حاوی کلسیم است که برای سلامت دندان و استخوان‌ها بسیار مفید است. بادام زمینی حاوی منیزیم است که در بدن گشادکننده عروق است و در هسته مرکزی گیاهان سبز رنگ وجود دارد. کسانی که فشار خون دارند باید در حد معمول بادام زمینی مصرف کنند. مراداف اضافه کرد: آهن در منابع گیاهی به خوبی قابل جذب نیست و کم وجود دارد اما بادام زمینی به نسبت آهن خوبی دارد.

وی اضافه کرد: بادام زمینی همچنین حاوی «روی» است که برای رشد بسیار موردنیاز است. کمبود «روی» می‌تواند سبب عقب افتادگی رشد در نوجوانان شود. وی گفت: «ید» نیز در بادام زمینی به مقدار زیادی یافت می‌شود. کمبود «ید» نیز کم کاری یا پرکاری تیروئید را به وجود می‌آورد.

وی اضافه کرد: بادام زمینی یکی از موادی است که آلرژن است و اگر کسی استفاده کند ممکن است حالت سرفه و تنگی نفس و کهیر در بدن آن اتفاق افتد. در این صورت بهتر است از منبع دیگر برای تأمین این نیازها استفاده کند.

خواص بادام هندی

بادام هندی منبع عظیم مواد مغذی و ویتامینها بوده از ارزش غذایی بالایی برخوردار میباشد و با استفاده معقول و به اندازه از آن نيازهای بدن برطرف شده و دچار كمبود نخواهيم شد. طبیعت بادام هندی گرم و خشک بوده، برخی خواص این میوه عبارتند از:

  • بادام هندی حاوی چربی اشباع شده بوده، به حفظ سلامت قلب و عروق کمک میکند.
  • مصرف بادام هندی برای پیشگیری از تشکیل سنگهای صفراوی بسیار مفید است.
  • بادام هندی انرژیزا بوده و کلسترول ندارد.
  • بادام هندی به علت دارا بودن کلسیم و منیزیم برای استحکام و سلامت لثه، دندان‌ها و استخوان‌ها مفید است .
  • مس یکی از اجزای مهم آنزیمهای بدن میباشد که در خیلی از فرآیندهای فیزیولوژیکی بدن شرکت میکند، این ماده معدنی به وفور در بادام هندی یافت میشود .
  • از خواص بادام هندی، انرژی و فیبر غذایی بالای آن است و در صورت مصرف متعادل به کاهش وزن و لاغر شدن کمک میکند.
  • از خواص بادام هندی خاصیت انتی اکسیدانی آن بوده، به افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند؛ همچنین مقدار بالای آنتی اکسیدان‌های مغزها می‌تواند کلید محافظت از قلب باشد.
  • یکی از خواص بادام هندی تنظیم انعقاد خون بوده، میوه بادام هندی سرشار از ویتامین K است.
  • کاهش فشار خون بالا از دیگر خواص بادام هندی بوده، این میوه با داشتن منیزیم و لینولنیک اسید، فشار خون را تنظیم میکند.
  • بادام هندی، در ایجاد خواب منظم در زنان یائسه موثر است.
  • مصرف این گیاه به بدن کمک می کند تا جذب آهن به شکل بهتری صورت گیرد و باعث رشد استخوان و بافت پیوندی و تولید ملانین (رنگ دانه پوست و مو) می شود.

 

بادام هندی ضد سرطان

چه کسی فکرش را می‌کند که بادام هندی بتواند واقعا از یکی از وحشتناک‌ترین بیماری‌هایی که تاکنون در دنیا کشف شده است، پیشگیری کند؟ از لحاظ علمی ثابت شده است، بادام هندی به میزان زیاد حاوی پروآنتوسیانیدین، نوعی فلاونول است که از تقسیم و گسترشسلول‌های سرطانی در بدن جلوگیری می‌کند. یکی از انواع مهم سرطان که بادام‌هندی می‌تواند از بروز آن پیشگیری کند، سرطان روده‌ی بزرگ است؛ بادام‌هندی با مبارزه علیه سلول‌های سرطانی می‌تواند از گسترش آن‌ها جلوگیری نماید. این قطعا یکی از بهترین خواص و فواید بادام‌هندی برای سلامتی است که می‌تواند جان‌تان را نجات دهد.

مهمترین خواص بادام هندی برای سلامتی

همه از خواص آجیل برای سلامتی خبر دارند. تا کنون از خواص بسیاری از مغزها مطالبی برای‌تان ارائه کرده‌ایم و حال نوبت به خواص بادام هندی رسیده‌است. با ما در این نوشتار همراه باشید تا ۱۲ بهترین فواید و خواص بادام هندی را به شما معرفی کنیم. هم‌چنین می‌توانید در مورد خواص بادام، خواص گردو و خواص پسته نیز مطالعه کنید.

در ادامه بخوانید.

ادامه ی مطلب

خواص بادام هندی برای استخوان ها

وجود منیزیم، کلسیم و پتاسیم درکنار پایین بودن مقدار سدیم، بادام هندی را به ماده ای موثر در بهبود سلامت استخوان ها تبدیل نموده است. بادام هندی همچنین حاوی میزان مناسب ویتامین K است؛ مصرف یک چهارم فنجان بادام هندی بیش از ۱۲% ویتامین K مورد نیاز بدن را تامین می کند. ویتامین K در کنار سایر مواد معدنی ضروری مانند کلسیم به مینرالیزاسیون استخوان و حفظ تراکم مواد معدنی استخوان کمک کرده و بدین ترتیب از شکستگی های استخوانی و پوکی استخوان جلوگیری می کند.

در ادامه بخوانید.

ادامه ی مطلب

درآمد کشور از صادرات مغز پسته چقدر است؟

طبق آمار منتشر شده توسط گمرک در یک ماهه نخست سال ۹۶ قریب به ۴۵۹ تن مغز پسته، از کشور صادر شده است.

به گزارش خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، طبق آمار منتشر شده توسط گمرک در یک ماهه نخست سال ۹۶ قریب به ۴۵۹ تن مغز پسته، از کشور صادر شده است.

 

ارزش دلاری این میزان صادرات ۶,۸۹۰,۹۵۱ و ارزش ریالی آن ۲۲۳,۴۶۶,۷۹۵,۸۳۶ بوده است.

ادامه ی مطلب

خواص بادام هندی

بادام هندی خام دارای فواید بسیاری است که موجب حفظ سلامتی می شود.بادام هندی بو داده شده نیز دارای خواص مشابه ای می باشد اما برخی از ریزمغذی های بادام هندی خام در اثر حرارت ممکن است از بین برود. به علاوه برخی برای طعم دار کردن بادام هندی از نمک استفاده می کنند, از آن جایی که نمک یکی از عوامل افزایش فشار خون است و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد, بنابراین خواص بادام هندی خام بیش از پخته شده آن می باشد و به همین دلیل توصیه می شود از بادام هندی خام به جای پخته شده آن استفاده شود.

در ادامه بخوانید.

ادامه ی مطلب

صفحه 1 از 212